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(ES) RESPONSABLE DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA (4ª Y 5ª GAMA)

Foodys

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Published: Thursday July 15th, 2021

Department:

(ES) CALIDAD

Location:

(ES) Arguedas

Responsibilities:

(ES)

  • Liderar la implantación, mantenimiento y certificación de los protocolos de calidad
  • Mantener al día el sistema de trazabilidad y seguridad alimentaria
  • Gestionar no conformidades
  • Atender y gestionar las auditorias de clientes
  • Gestionar y liderar el equipo APPCC
  • Gestionar las auditorías a proveedores
  • Actualizar fichas técnicas y logísticas
  • Revisión y actualización de etiquetado
  • Estar al día y gestionar la normativa alimentaria que aplique a la empresa: etiquetado, alérgenos, etc.
  • Formar al personal de fábrica, para que lleve a cabo los controles relacionados con IFS, normativa de calidad y seguridad alimentaria y trazabilidad.
    • Operaciones de recepción de producto
    • Operaciones de procesado, envasado y almacenamiento
    • Operaciones de expedición

Requirements/Experience:

(ES) REQUISITOS MÍNIMOS

  • Experiencia en empresas de alimentos precocinados o platos preparados, liderando la implantación y certificación de protocolos basados en IFS/BRC
  • Experiencia en gestionar auditorias de clientes
  • Experiencia en gestión de equipo APPCC
  • Experiencia en realizar auditorías a proveedores
  • Conocimiento de otros protocolos/ certificaciones de calidad: ecológico, FDA, Certificación Vegana, etc.
  • Manejo de la normativa alimentaria: etiquetado, etc.
  • Experiencia en formación interna al personal de fábrica, en todo lo relacionado con IFS
  • Conocimiento en tecnologías de fabricación de precocinados y platos preparados

REQUISITOS DESEABLES

  • Conocimiento en gestión de la prevención de riesgos laborales, gestión medioambiental
  • Experiencia en planificación de la producción
  • Experiencia en mejora continua de procesos
  • Experiencia en uso de ERPs “Navision” o similar para la producción
  • Se valorará un perfil multidisciplinar, que en determinados momentos pueda apoyar en otras tareas relacionadas con la gestión de la producción y/o el desarrollo y la industrialización de recetas.

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